LA CUISINE : Conseils, bonne idée, astuces, recettes,...

ElCoyote · Message par **ElCoyote** » 12 mai 2006, 15:26

Arrêter il est horrible ce sujet. Moi j'en peux plus

*

En plus avec ce régime pour les vacances.......( Salades et yaourts ça va pas le faire

)

Message par **touranTDIDSG** » 12 mai 2006, 15:42

ElCoyote a écrit : Arrêter il est horrible ce sujet. Moi j'en peux plus *

En plus avec ce régime pour les vacances.......( Salades et yaourts ça va pas le faire )

Fred, que tu as raison, c'est de la torture !!!!!!!!

ElCoyote · Message par **ElCoyote** » 12 mai 2006, 15:49

touranTDIDSG a écrit :
ElCoyote a écrit : Arrêter il est horrible ce sujet. Moi j'en peux plus *

En plus avec ce régime pour les vacances.......( Salades et yaourts ça va pas le faire )

Fred, que tu as raison, c'est de la torture !!!!!!!!

T'imagine même pas Pierre !!! Déjà qu'hier j'ai craqué

§§§///\\\

Résultat : 40 Min de vélo plus des abdos à midi

cyril92 · Message par **cyril92** » 12 mai 2006, 15:53

J'ai perdu 4kg...

Ma femme est verte car elle peine à perdre ses 3 kg de trop

Par contre il faudrait que je remuscle et ça ça ne fait ch...r. Faire des abdos... pffff.

Va falloir créer un sujet spécial pour ça :
1. Pour éviter de saloper le sujet de Sam
2. Pour se motiver : Nombre de pompes, abdos, km de vélo, kg affiché à la balance etc. ElCoyote, tu nous fait ça ?

ElCoyote · Message par **ElCoyote** » 12 mai 2006, 16:13

cyril92 a écrit :J'ai perdu 4kg... Ma femme est verte car elle peine à perdre ses 3 kg de trop

Par contre il faudrait que je remuscle et ça ça ne fait ch...r. Faire des abdos... pffff.

Va falloir créer un sujet spécial pour ça :
1. Pour éviter de saloper le sujet de Sam
2. Pour se motiver : Nombre de pompes, abdos, km de vélo, kg affiché à la balance etc. ElCoyote, tu nous fait ça ?

T'as raison Cyril !!
Je vais demander à un gentil modo de nous déplacer le sujet vers une nouvelle rubrique qui va s'appeler "Comment éliminer toutes les bonnes choses du sujet de Samlaure"

Ensuite vous faire un p'tit topo là ca va être chaud car il faut un programme pour éliminer (vélo, course à pied, mais surtout rameur. Mais ensuite il faut muscler (pompes, abdos....)

Moi je vais dans une salle de sport tout les midi avec des collégues ( J'en bave !!!

)

NoelsofT · Message par **NoelsofT** » 12 mai 2006, 16:32

ElCoyote a écrit :
cyril92 a écrit :J'ai perdu 4kg... Ma femme est verte car elle peine à perdre ses 3 kg de trop

Par contre il faudrait que je remuscle et ça ça ne fait ch...r. Faire des abdos... pffff.

Va falloir créer un sujet spécial pour ça :
1. Pour éviter de saloper le sujet de Sam
2. Pour se motiver : Nombre de pompes, abdos, km de vélo, kg affiché à la balance etc. ElCoyote, tu nous fait ça ?
T'as raison Cyril !!
Je vais demander à un gentil modo de nous déplacer le sujet vers une nouvelle rubrique qui va s'appeler "Comment éliminer toutes les bonnes choses du sujet de Samlaure"

Ensuite vous faire un p'tit topo là ca va être chaud car il faut un programme pour éliminer (vélo, course à pied, mais surtout rameur. Mais ensuite il faut muscler (pompes, abdos....)

Moi je vais dans une salle de sport tout les midi avec des collégues ( J'en bave !!! )

Cela commence à se voir !

[img]http://www.touranpassion.com/forum/imag ... coyote.jpg[/img]

Message par **touranTDIDSG** » 12 mai 2006, 16:35

NoelsofT a écrit :
ElCoyote a écrit :
cyril92 a écrit :J'ai perdu 4kg... Ma femme est verte car elle peine à perdre ses 3 kg de trop

Par contre il faudrait que je remuscle et ça ça ne fait ch...r. Faire des abdos... pffff.

Va falloir créer un sujet spécial pour ça :
1. Pour éviter de saloper le sujet de Sam
2. Pour se motiver : Nombre de pompes, abdos, km de vélo, kg affiché à la balance etc. ElCoyote, tu nous fait ça ?
T'as raison Cyril !!
Je vais demander à un gentil modo de nous déplacer le sujet vers une nouvelle rubrique qui va s'appeler "Comment éliminer toutes les bonnes choses du sujet de Samlaure"

Ensuite vous faire un p'tit topo là ca va être chaud car il faut un programme pour éliminer (vélo, course à pied, mais surtout rameur. Mais ensuite il faut muscler (pompes, abdos....)

Moi je vais dans une salle de sport tout les midi avec des collégues ( J'en bave !!! )
Cela commence à se voir !

[img]http://www.touranpassion.com/forum/imag ... coyote.jpg[/img]

+1 lol...........

SAMLAURE · Message par **SAMLAURE** » 12 mai 2006, 18:41

tour-an-corsica a écrit :
SAMLAURE a écrit :
Papa OURS a écrit :
Rhum cerise, je d'avance.

Tu n'avais pas un rhum ananas aussi ?.

Il n'est que 9 hrs du mat' mais je men prendrais bien un petit

Rhum ananas : Paix à son ame, il est mort en octobre.

Ce que j'ai si je me souviens bien :

Rhum mangues
Rhum raisins (En fin de vie)
Rhum litchies au miel (3l X2)
Rhum clementines corses
Rhum pomelos
Rhum Kiwis Papayes
Rhum "les mendiants"
Rhum fraises
Rhum Bananes
Rhum Mangues zests citrons verts.

Je voudrais faire Rhum fruits de la passion et Rhum cerise.

PS : Si on me donne assez de fruit de la passion, je fais un rhum gratuit à celui qui me les donne.

Je voudrais faire de la liqueur de Myrthe pour l'année prochaine, il faut que je retrouve une recette de "grand-mère".
je vais voir ce que je peux faire pour toi!!

je tel à la famille ce soir... on s'est fait une petite liqueur y a 2 ans... à damner un saint!!!

J'attends avec impatience. Il me faut la recette de chez recette!

Papa OURS · Message par **Papa OURS** » 12 mai 2006, 20:05

heu ... la recette du rhum cerise, tu nous la donne ?

SAMLAURE · Message par **SAMLAURE** » 12 mai 2006, 20:20

Papa OURS a écrit : heu ... la recette du rhum cerise, tu nous la donne ?

Je ne peux pas te la donner, je ne l'ai pas encore faite...

Papa OURS · Message par **Papa OURS** » 12 mai 2006, 21:22

Ah tant pis pour la cerise, je me montrerais patient.

Sinon pour avoir un petit mélange sympa, disons rhum ananas

Quelles sont les proportions de fruits, de rhum et du reste car il doit y avoir ta botte secrète ?

Message par **Sector_94** » 12 mai 2006, 22:37

Papa OURS a écrit :Ah tant pis pour la cerise, je me montrerais patient.

Sinon pour avoir un petit mélange sympa, disons rhum ananas

Quelles sont les proportions de fruits, de rhum et du reste car il doit y avoir ta botte secrète ?

3 tiers de Rhum c'est tout.

Message par **touranTDIDSG** » 12 mai 2006, 22:38

Sector_94 a écrit :
Papa OURS a écrit :Ah tant pis pour la cerise, je me montrerais patient.

Sinon pour avoir un petit mélange sympa, disons rhum ananas

Quelles sont les proportions de fruits, de rhum et du reste car il doit y avoir ta botte secrète ?
3 tiers de Rhum c'est tout.

C'est po 4 tiers ?????

Message par **jef10** » 12 mai 2006, 22:39

Sector_94 a écrit :
Papa OURS a écrit :Ah tant pis pour la cerise, je me montrerais patient.

Sinon pour avoir un petit mélange sympa, disons rhum ananas

Quelles sont les proportions de fruits, de rhum et du reste car il doit y avoir ta botte secrète ?
3 tiers de Rhum c'est tout.

Et faut faire mariner les fruits dans du rhum avant de les mettre dans le rhum.

Un fruit pour un litre de rhum

SAMLAURE · Message par **SAMLAURE** » 13 mai 2006, 00:56

Papa OURS a écrit :Ah tant pis pour la cerise, je me montrerais patient.

Sinon pour avoir un petit mélange sympa, disons rhum ananas

Quelles sont les proportions de fruits, de rhum et du reste car il doit y avoir ta botte secrète ?

Je fais tout au feeling. Je goute, je rectifie, je laisse macerer, je goute, je rectifie, je laisse macerer, je goute, et dejà y en a plus.

Non je te ferai passer cela par MP dès que j'en aurai refait un. Lequel préfere tu. Sachant que pour le Rhum Ananas, il te faut de l'AGOSTURA pour contrer l'acidité de l'ananas, et là c'est pas facile d'en trouver.

Papa OURS · Message par **Papa OURS** » 13 mai 2006, 09:15

Si tu pourrais nous donner quelque chose de simple un petit rhum fraise ou banane (j'en bave d'avance).

Moi j'aime bien "la liqueur du vieux garçon", si tu vois ce que c'est.

ElCoyote · Message par **ElCoyote** » 13 mai 2006, 21:49

NoelsofT a écrit :
....Cela commence à se voir !

[ image externe ]

...........

Excellent Noelsoft !!!

Bon y a du boulot, parce que à défaut des tablettes de chocolat, c'est plus du Nutella

cyril92 · Message par **cyril92** » 15 mai 2006, 11:09

Une recette de lasagnes dite "traditionnelles" faite par un non initié. C'est un ami qui est cuisinier qui m'a expliqué comment faire

Voilà donc les ingrédients à préparer

Le vin rouge (un peu plus d'un verre) peut-être mis dans la préparation tomate/viande/légume

On n'oublie pas de se laver les mains régulièrement et d'avoir une cuisine propre et rangée.

[ image externe ]

Les ingrédients :

La béchamel
1 litre de lait
110g de beurre
70g de farine
1 cuillérée de muscade
100g de parmesan

Lasagnes
2 oignons
2 carottes
2 céleris
800g de steack hachés (Leader Price ont des sachets de 800g en congelé)
700ml e purée de tomate
4 cuillères à soupe d'huile (d'olive c'est meilleur)
50g de beurre
Lasagnes à garnir (moins d'un paquet en tout prêt)

D'abord on prépare la sauce béchamel. C'est pas compliqué par contre faut pas innover et suivre scrupuleusement les doses et l'ordre

Un peu de beurre

[ image externe ]

De la farine

[ image externe ]

Dans une casserole on fait fondre gentiment le beurre

[ image externe ]

Et on y incorpore délicatement la farine tout en remuant

[ image externe ]

Et tu mets le lait gentiment, j'ai dit GEN-TI-MENT !

[ image externe ]

Dans une casserole avec un couvercle il faut y mettre les légumes épluchés, nettoyés et coupés finement : 2 Oignons, 3 carrottes et 3 céleris en branche .

On met un peu de beurre, les légumes et on fout le feu dessous

[ image externe ]

Pendant ce temps on tourne tendrement la béchamelle

Et voilà le résultat. On ajoute le sel, le poivre et la noix de muscade

[ image externe ]

On profite que la béchamelle soit faite pour remuer les petits légumes, ajouter le steak haché (800g) et la purée de tomate +/-1l

[ image externe ]

On couvre et on laisse mijoter

[ image externe ]

Comme je suis content de ma préparation, je me récompense :

[ image externe ]

Je sors "LE" plat à lasagnes. J'y ai mis une cuillère pour aider à évaluer la taille. C'est grand, pour +/- 10 personnes (ou 3 très gros mangeurs ! Ils se reconnaitront )

[ image externe ]

Une heure après la préparation tomates/légumes/viandes est prête

[ image externe ]

On beurre légèrement le plat et on y met une première couche

[ image externe ]

Une coucche de béchamelle

[ image externe ]

Et les pates achetées toutes faites. Attention faut pas les cuire avant.

[ image externe ]

On recommence comme ça 4 ou 5 fois et on termine par viande/tomate, béchamelle

[ image externe ]

et une fine couche de parmesan.

[ image externe ]

On préchauffe le four

[ image externe ]

Et on enfourne

[ image externe ]

Bon appétit !

SAMLAURE · Message par **SAMLAURE** » 15 mai 2006, 12:08

COOL...

MOI Y AIME BIEN LES LASAGNES...

Message par **Sector_94** » 15 mai 2006, 12:22

Recette du gloubi-boulga

Selon Casimir, la recette du gloubi-boulga est la suivante :

Mélanger dans un grand saladier :

de la confiture de fraises,
du chocolat râpé,
de la banane écrasée,
de la moutarde très forte
de la saucisse de Toulouse « crue mais tiède ».
Selon son humeur, Casimir ajoute parfois à ces 5 ingrédients majeurs un autre ingrédient (cornichon, Crème chantilly, anchois ...)

cyril92 · Message par **cyril92** » 15 mai 2006, 12:26

Ca doit être le mélange de la banane et de la moutarde, mais ça passe pas

cyril92 · Message par **cyril92** » 15 mai 2006, 15:35

Une recette de lasagnes dite "traditionnelles" faite par un non initié. C'est un ami qui est cuisinier qui m'a expliqué comment faire

Voilà donc les ingrédients à préparer

Le vin rouge (un peu plus d'un verre) peut-être mis dans la préparation tomate/viande/légume

On n'oublie pas de se laver les mains régulièrement et d'avoir une cuisine propre et rangée.

[ image externe ]

D'abord on prépare la sauce béchamel. C'est pas compliqué par contre faut pas innover et suivre scrupuleusement les doses et l'ordre

Un peu de beurre

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De la farine

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Dans une casserole on fait fondre gentiment le beurre

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Et on y incorpore délicatement la farine tout en remuant

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Et tu mets le lait gentiment, j'ai dit GEN-TI-MENT !

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Dans une casserole avec un couvercle il faut y mettre les légumes épluchés, nettoyés et coupés finement : 2 Oignons, 3 carrottes et 3 céleris en branche .

On met un peu de beurre, les légumes et on fout le feu dessous

[ image externe ]

Pendant ce temps on tourne tendrement la béchamelle

Et voilà le résultat. On ajoute le sel, le poivre et la noix de muscade

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On profite que la béchamelle soit faite pour remuer les petits légumes, ajouter le steak haché (800g) et la purée de tomate +/-1l

[ image externe ]

On couvre et on laisse mijoter

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Comme je suis content de ma préparation, je me récompense :

[ image externe ]

Je sors "LE" plat à lasagnes. J'y ai mis une cuillère pour aider à évaluer la taille. C'est grand, pour +/- 10 personnes (ou 3 très gros mangeurs ! Ils se reconnaitront )

[ image externe ]

Une heure après la préparation tomates/légumes/viandes est prête

[ image externe ]

On beurre légèrement le plat et on y met une première couche

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Une coucche de béchamelle

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Et les pates achetées toutes faites. Attention faut pas les cuire avant.

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On recommence comme ça 4 ou 5 fois et on termine par viande/tomate, béchamelle

[ image externe ]

et une fine couche de parmesan.

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On préchauffe le four

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Et on enfourne

[ image externe ]

Bon appétit !

http://www.touranpassion.com/forum/sutra64883.php#64883

SAMLAURE · Message par **SAMLAURE** » 15 mai 2006, 18:36

Cyril, mais tu aurai pu la mettre ici. On parle de cuisine, donc tu n'es pas H.S. Tu as fait un peu une doublette.

cyril92 · Message par **cyril92** » 16 mai 2006, 10:30

SAMLAURE a écrit : Cyril, mais tu aurai pu la mettre ici. On parle de cuisine, donc tu n'es pas H.S. Tu as fait un peu une doublette.

Voilà c'est fait

Tampis pour la doublette

Si qn souhaite avoir la recette des lasagnes et les faire, il pourra ainsi retrouver plus facilement le photoreportage

J'ai FAIM !!!

SAMLAURE · Message par **SAMLAURE** » 16 mai 2006, 12:18

cyril92 a écrit :
SAMLAURE a écrit : Cyril, mais tu aurai pu la mettre ici. On parle de cuisine, donc tu n'es pas H.S. Tu as fait un peu une doublette.
Voilà c'est fait

Tampis pour la doublette Si qn souhaite avoir la recette des lasagnes et les faire, il pourra ainsi retrouver plus facilement le photoreportage

J'ai FAIM !!!

en tous les cas, ça à l'air dêtre bon...

Je te dirai quand j'aurai essayé la recette.

TouranPassion

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